lunes, 11 de julio de 2011

SPECULOOS (galletas belgas)

La primera vez que probé estas galletas fué en una cafeteria acompañada por un café con leche, y desde entonces he querido hacerlas, asi que a pesar del calor me he decidido a encender el horno y ponerme manos a la masa!!:)

Aqui os dejo la receta:

Ingredientes:
180 gr de harina de trigo
125 gr de azúcar moreno
125 gr de mantequilla en pomada
60 gr de almendra molida
1 huevo
1 cucharada sopera de canela
1 cucharada sopera de nuez moscada
1 cucharada levadura
1 cucharada de café de bicarbonato

Elaboración:
Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar, yo personalmente los mezclé con las manos y me quedó muy bien pero si lo prefieres lo puedes hacer con la maquina que utilices normalmente!:)
Cuando esté todo mezclado envolver en papel y meter en la nevera, cuanto más tiempo esté mejor sabrá despues, puedes tenerlo toda la noche en la nevera.
Cuando esté lista sacar y entre dos papeles estirar la masa, cortar al gusto y meter en el horno a 180º unos 9 minutos.
Ricas, ricas!:)

14 comentarios:

  1. Monik, pues te han quedado muy bien. En casa siempre tengo galletas porque a mis nenes les encanta.
    Nunca he hecho, así que viendo las tuyas me tendré que animar.
    Saludos

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  2. Monik te quedaron muy lindas, hace mucho tiempo que no hago galletas pero me has tentado. En estos días de frío tomar un café con leche y galletas... que mejor!! =)
    Cariños!!

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  3. Tienen una pinta estupenda, y que bien te han quedado, igual te cojo la receta para decorar las segundas, je je, un beso guapa

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  4. Ay Monik, si te cuento que de pequeña me apodaron el monstruo de las galletas...y que todavía llevo a gala el apodo. No sabes cómo me tienes en estos momentos. Esos ingredientes tienen que darle un sabor riquísimo a las galletas.

    Me quedo con la receta para hacerla un día de "no mucho calor"...que no estamos ahora para calentar más el ammbiente. A ver si el termómetro nos da una tregua y las puedo hacer.

    Bss, Carmen

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  5. Para Camilni, claro animate te aseguro que estan riquisimas!:)
    Mury ahora mismo te envidio una barbaridad, frio? que bien, estoy pasando tanto calor!! tu no tienes excusa para no encender el horno ya!!:) besines
    Dulce gracias, estaré atenta a tus galletas decoradas!!
    Carmen la verdad es que si le dan un sabor muy rico, apetece poco encender el horno con estos calores, pero se hacen en muy poquito tiempo!!:)
    Gracias a todas chicas sois fantasticas! besines

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  6. Vengo a seguir tu blog, pero a cambio me llevo una galletas de estas tan rica.

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  7. Gracias Trini! puedes llevarte las que quieras!!:)

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  8. tengo muchas ganas de hacer galletitas, así es que con tu permiso me anoto la receta y a ver si me animo prontito!

    Besitos

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  9. Claro que si animate y me cuentas, seguro que te saldrán geniales!! besines

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  10. Hola guapa,tienen que estar muy ricas.
    Besotes

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  11. hola berta! a mi personalmente me encantan!! besines

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  12. Que pinta tienen, enhorabuena, yo preparé unas un pelin distintas y salieron muy ricas, también las subí a mi blog.
    Un saludo

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