BIZCOCHITOS

Hola a todos/as hoy os traigo unos bizcochitos geniales para tomar con un cafetito o un té , incluso con un chocolate caliente, mm que rico, si no fuera por la dieta... me he basado en la receta de las madeleins pero he cambiado el formato, :)

Ingredientes:

125 gr de harina de fuerza

125 gr de azúcar

125 gr de mantequilla

4 huevos

una cucharada de maizena

para la variedad de sabores yo utilicé chocolate en polvo valor, mermelada de mango y capuchino en polvo y una par de barritas de kit kat.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º.

Lo primero que haremos será derretir la mantequilla, lo podemos hacer al fuego o al microondas, la dejamos enfriar, ahora vamos a tamizar las dos clases de harinas dos veces y apartamos, una vez hecho esto en un bol pondremos los huevos, el azúcar y el extracto preferido, lo pondremos al baño maría mientras lo batimos, la masa debe de quedar espesa y triplicar su volumen inicial, una vez esté lista la sacaremos del baño maría y seguiremos batiendo un par de minutos para que enfríe un poco, ahora llega el turno de echar las harinas, las volvemos a tamizar una vez más y echamos poco a poco, cuando esté bien mezclado le añadimos la mantequilla, ahora yo lo que hice fué dividir la masa en tres bols para hacer bizcochitos diferentes, a uno le añadí chocolate, a otro mermelada y a otro unas cucharaditas de capuchino y trozitos de kit kat ( tengo que decir que estos últimos son los que más gustaron).

 
Elegid el que más os guste, estáis invitadas/os! Besines