lunes, 18 de julio de 2011

WHOPPIE PIES

Cada vez que llega el fin de semana necesito hacer alguna receta, así que buscando por la red me encontré con esta, los whoppie pies, así que me entraron unas ganas locas de ponerme a hacerlos, es la primera vez, así que no sabia muy bien como quedarían.

El resultado me gustó mucho, aunque como me decidí a hacerlos a ultima hora no pude hacer el relleno que me hubiera gustado, así que no hay contraste entre el whoppie y el relleno, pero bueno lo importante es que estaba muy rico!!




Aquí os dejo la receta:


Para el Whoopie:

125g mantequilla a temperatura ambiente
200g azúcar moreno
1 huevo grande
350g harina de repostería
50g cacao
una cucharada de bicarbonato
250ml buttermilk 

ya sabéis que si no encontráis buttermilk ponéis en un vaso de leche (230 ml) un cucharada de limón o de vinagre blanco


Para el fudge:
3 cucharadas de cacao
2 cucharadas de mantequilla
1 tarro pequeño de leche condensada
1 cucharadita de vainilla


Elaboración:

Whoppie:
En un bol tamizamos la harina, el cacao,el  bicarbonato y la sal . En otro batimos la mantequilla con el azúcar. Una vez mezclado añadimos el huevo y la vainilla.

A este bol le echamos 1/3 de la harina y otro del buttermilk. Mezclamos bien y seguimos hasta terminar. Cogemos una cuchara sopera y vamos echando cucharadas separando como 2cm cada montón de masa pues se expanden, yo lo hice con una cuchara sopera y me salieron bastante grandes, eso ya depende de como los queráis vosotros. Metemos en el horno unos 9 minutos

Sacamos la bandeja  y dejamos enfriar 5 minutos en la bandeja antes de pasarlos a unas rejillas para que se enfríen del todo.

Una vez fríos ya podemos rellenar!:)

Fudge:
Derretir la mantequilla a fuego bajo. Agregar el cacao tamizado, mezclar bien. Incorporar la leche condensada y subir el fuego.
Mover constantemente hasta que espese, agregarle la vainilla, mezclar bien y dejar enfriar en la nevera.
 


Como me gusto mucho el resultado, volveré a hacerlos de diferentes sabores y rellenos!!:)
Ah por cierto la receta la saqué del blog "cupcakes y ole", no dejéis de visitarlo!

17 comentarios:

  1. buenisimos! yo tambien estaba tentada de tanto verlos, y cuando finalmente los hice, le gustaron a todo el mundo!

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  2. la verdad es que estan muy ricos, tengo que probar de otros sabores a ver que tal!! gracias guapa! besines

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  3. Llevo tiempo viendo estos bollitos y parecen estar deliciosos, a tí te han quedado fantásticos!!! a ver si un día tengo tiempo y los preparo, besitos artista!

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  4. ¡Qué guays!! Parecen galletas, pero son bizcochos ¿no? Besinos!

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  5. Se ven muy ricos! Un día de éstos probaré.
    Saludos!!

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  6. No los conocia, pero tienen un aspecto inmejorable,me llevo la receta a mi libro de notas.con tú permiso eso sí.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  7. Monik, los whoopie pies están tremendos, y los tuyos se ven deliciosos. Yo también los hice hace unos meses, y nos gustaron muchísimo. Lo que no me explico es por qué no he vuelto a hacerlos.
    Es posible que los hayas visto en mi blog, porque en mi última entrada, en la que hablo de la crema de malvavisco, la enlazo con la receta de los whoopies, porque sabrás que es el relleno más típico de estas galletitas.

    Muchas gracias por visitar mi blog.

    Besos y feliz día.

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  8. si Yolanda claro que los he visto en tu blog, y me encantan, a ver si en mis futuros viajes a madrid me hago con un bote de crema de malvavisco, que por aqui no hay, gracias a ti tambien por estar ahi!! muchos besines :)
    Gracias Miguel por tu comentario, cuando los hagas ya me contarás si te gustan, yo seguiré pendiente de tu blog!:)
    Gracias Andrea guapa, besines!:)
    Anana si son bizcochitos, y son muy faciles de hacer, si te animas me cuentas!:)
    EStefania gracias por tu comentario, pues claro animate seguro que te gustaran, y los puedes hacer de muchas formas diferentes! besines

    Besines para todos y gracias por vuestros comentarios son un encanto!!:)

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  9. Muchisimas gracias por tu visita, así te he conocido!!!! que galletas tan fantásticas, el relleno, como tu dices, puede que no contraste en color pero seguro que estaba buenísimo, viendo las fotos me comería una (o dos!!!) ahora mismo!!!!!me quedo dando una vuelta por tu blog, que he visto recetas muy chulas!!!!besos

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  10. gracias por pasarte por aqui, espero que sea de tu agrado!! besines

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  11. oleee que pinta tienennnn me copio tu recetilla. besitos.

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  12. Ay Monik estos whoopie pies tienen una pintaza!!!
    Otra más que se paunta la receta!!!
    Oye guapa y no dejes de probar el extracto de rosas, es de lo más rico y super aromático, seguro que te gusta mucho ;)

    Besitos

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  13. Gracias tiramisusa, seguro que te gustaran! besines
    Miss cupcake estoy deseando probar el extracto de rosas, a ver si en mi proximo viaje a Madrid lo encuentro y ya te cuento!! gracias!:)
    besines

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  14. TIENEN QUE ESTRA DE CHPUARSE LOS DEDOS!!!

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  15. doy fe, está buenísimo, está para chuparse los dedos, la mano, y donde deje huella el chocolate, madre miaaaaaaaaaa!!!

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  16. Gracias por tu comentario Alo, la verdad es que estan ricos! besines
    Vanesaa que exagerada eres!!:) nos vemos mañana!! besines

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