BAGELS (de cebolla y oregano)

Los Bagels son de origen desconocido, aunque se dice que son del centro de Europa se hicieron populares en la población judía, hasta que llegaron a América del norte, donde se han hecho conocidisimos.

Ya se que no es una receta dulce, y seguro que será de las poquitas que ponga que no lo sean, pero me apetecía aprender a hacer estos panecillos tan famosos, estos primeros son salados pero iré probando recetas dulces para estos panes!:)

Y tengo que deciros que están muy ricos, que son muy sencillos de hacer y que se les puede poner cualquier cosa que se os ocurra.

Aquí os dejo la receta:

Ingredientes:(para unos 5 bagels medianos)

150 ml de agua templada

250 gr de harina de trigo

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de aceite de girasol

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de levadura en polvo

media cebollita

1 cucharadita de oregano

Elaboración:

Mezclar la harina con la levadura, poner en un bol y añadir el azúcar, el aceite, la sal y el agua, amasarlo todo unos 10 minutos, le pondremos la cebollita que habremos frito un poquito y mezclamos bien con la masa, dejamos levar mínimo 1 hora.

Pasado ese tiempo haremos porciones de masa, formaremos una especie de donuts con un agujero en medio, y dejaremos levar otros 30 minutos tapándolos con un trapo.

Precalentar el horno a 200º

Pondremos agua a calentar, cuando esté a punto de ebullición meteremos los bagels y coceremos durante un par de minutos por los dos lados, una vez hecho esto los sacaremos y dejaremos escurrir, cuando los pongamos en la bandeja del horno espolvorearemos con orégano por encima.

Meter en el horno unos 20 minutos, y ya están listos para rellenar de lo que queráis o comer así,!:)

Espero que os guste!:)