TARTA RED VELVET

Tenia tantas ganas de hacer un red velvet que ya tenia que arriesgarme, me daba mucho miedo este bizcocho, queria que me saliera perfecto y la verdad que para ser el primero que hago estoy encantada con el resultado, que rico está este bizcocho y con el frosting de queso ya ni os cuento!:)

Lo que siento es no poder ofreceros unas fotos mejores pero las hice en la calle, por la noche y con muy poca luz, ains.

La tarta la preparé para el aniversario de mis padres y mis tios que se casaron el mismo dia aunque con algún año de diferencia claro!

Aqui os dejo la receta:

Ingredientes:

300 gr de aceite de girasol

325 gr de harina de reposteria

350 gr de azúcar

250 ml de buttermilk

2 huevos medianos

15 ml de vinagre blanco

15 ml de vainilla

30 gr de cacao sin azúcar

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de sal

colorante rojo

Elaboración:

Precalentar el horno a 200º.

Batir todos los ingredientes humedos durante un minuto (aceite, buttermilk, huevos, vinagre, colorante, vainilla y azúcar)

En otro bol tamizaremos la harina, sal, bicarbonato y cacao.

Una vez tengamos lo anterior mezclaremos echando los ingredientes secos a los liquidos poco a poco y a velocidad minima.

Hornear a 160º unos 40 minutos.

Solo falta rellenar y cubrir con frosting de queso, yo no le puse mucho en el relleno para no empalagar, y eso ya va a gustos!!:)

Feliz Aniversario!!:)