CHEESCAKE DE OREO

Habia visto muchas recetas de cheescake de oreo pero desde que he hecho esta creo que no buscaré más, es de Paula del blog con las zarpas en la masa, si no la conoceis teneis que ir ya mismo a su blog y echarle un vistazo porque tiene unas recetas fantasticas.

Mi hermana se reunia con unos amigos y me pidió que les hiciera algo para merendar, asi que me decidí por esta tarta, y parece que les gustó, a mi personalmente me encanta.

Os dejo la receta!:)

Ingredientes:

300 gr de galletas de oreo 

300 gr de queso philadelphia + 75 gr para la base

100 gr de azúcar glas

100 ml de leche

200 ml de nata

6 laminas de gelatina

Elaboración:

Lo primero que haremos será quitarle la nata a las galletas y la guardaremos, despues trituraremos las galletas excepto 6 mitades, añadiremos a las galletas trituradas queso y formaremos la base de la tarta.

Ahora hidrataremos la gelatina en agua fria mientras calentamos la leche, una vez caliente desharemos la gelatina en la leche y reservaremos.

En un bol pondremos el queso con el azucar glas y mezclaremos bien, echamos la nata que hemos quitado a las galletas y despues la leche, cogeremos las galletas que hemos reservado y trituraremos y añadiremos a esta mezcla, una vez hecho esto montaremos la nata y añadiremos. Verter en el molde y dejar enfriar.

Muy rico!:)